お久しぶりですこんばんは。春分ですね。
桜が咲き誇る春。出会いの春！花粉症がつらい春！
今回のぐる娘は金沢よりお届けです。
ぐる娘×かなざわ娘第一弾！
ゆいさんです。和服が、よい。
かなざわ娘さんは、
”かわいい”をテーマに金沢に住む女の子が、
金沢の新しい魅力を再発見して全国に発信する企画。
今回コラボさせて頂きました！これは金沢行くっきゃない。
金沢の美味しいごはん、ご紹介していきます。
やって参りましたのは、つぼみさん。
料亭から創られた甘味処です。
食べますのは、こちらっ。みんな大好きぜんざい！
五郎島金時芋ぜんざい
藩があったころから作られてきている加賀野菜のひとつさつまいも。
金沢のさつまいも歴は300年を超えるそうで。
種芋を薩摩から持ってきてぐわっと広げたのが五郎島村の百姓さん。
ほっくほくです。
いただきます！
心もほっくほくです。
お店に聞いたところ
食器もこだわり汁椀も山中塗り
照明から内装から旅館を建てる職人さんに創られてます。
とてもとても落ち着いた雰囲気
さらに！貸し切り、女の子、ぜんざい！
感想は！
「甘いです。おいしいです。」
製糖所が別にあり、煮詰めて作っていらっしゃるそうです。
いろいろなんだか甘いです。
お茶が合います。棒茶です。
それではいつもの、金沢に来てもやっぱり！
「あーん！」
食後に中庭へ。
川のせせらぎが聞こえるよう、
市に竹をくべる交渉をしたそうです。
店の中に川の静かな音が聞こえてきます。
歴史連なる街、金沢。
お越しあれ。
かなざわ娘
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